Manouri (Манури) - один из самых популярных греческих сыров из овечьего молока.  У него нет корочки, по текстуре сыр мягкий, нежный, сливочный. Во вкусе есть цитрусовые нотки.

Используется для приготовления салатов, выпечки; также его подают в качестве десерта, полив медом или сиропом. К этому сыру лучше всего подходят белые южные вина