КОФЕ… ДЛЯ ГУРМАНОВ…

Кофейная компания MALONGO была основана в Ницце в 1934 г. как маленькое обжарочное производство, ничем не отличающееся от множества других ростеров. Свое название компания получила по имени своего основателя - Мориса Лонго. Вскоре Морис Лонго продал свою компанию. Новыми владельцами стали Фулконис и Лапранди, настоящие энтузиасты кофейного бизнеса. Им сопутствовал успех, и вскоре многие местные рестораны стали приобретать кофе у MALONGO.

Кофе, обжаренный Фулконисом, быстро завоевал популярность благодаря своему качеству. В первый же год новые владельцы увеличили производство с 25 до 100 кг в день.  

Война на некоторое время отодвинула планы по расширению масштабов деятельности MALONGO. Однако в 1944 г. оба владельца компании были комиссованы из армии, и в течение нескольких последующих лет довели производство кофе до 40 тонн. К 1946 г. Торговая марка MALONGO становится известна уже в радиусе 100 км от Ниццы. В 1950 г. MALONGO размещает рекламу на Радио Монте Карло, смелый шаг по тем временам. В расчете на туристов, вновь появившихся на Лазурном берегу после войны, в том же году MALONGO выпускает первую пачку молотого кофе для приготовления дома.

В 1952 г. MALONGO выкупает акции двух своих основных конкурентов и получает имя, под которым предприятие известно до сегодняшнего дня - "Средиземноморская кофейная компания MALONGO". Рост производства делает MALONGO крупнейшим ростером региона Приморских Альп.

С 1954 по 1958 гг. MALONGO открывает свои представительства в Марселе, Тулоне, Монпелье и Нарбонне и становится самым крупным ростером Юго-Восточной Франции.

В начале 60-ых гг MALONGO проводит исследование, которое показывает, что лучшим способом сохранения аромата и вкуса кофе является упаковка в вакуумную банку. С этого момента основная часть продукции упаковывается в металлические банки.

MALONGO сегодня

Благодаря креативности мышления и динамичному подходу менеджмента, сегодня продукция MALONGO представлена во всех сегментах ресторанного рынка и рынка супермаркетов.

Инновативность компании отмечена тремя Оскарами в области международного бизнеса. Под маркой MALONGO открылась сеть кофеен, в которых можно попробовать кофе всех стран и континентов. Малонго является крупнейшим французским ростером, оперирующим на ресторанном рынке. Во Франции у Малонго больше 10000 клиентов, включая самые знаменитые сети ресторанов, как, например, рестораны Алена Дюкаса.

MALONGO - признанный лидер в производстве кофе в вакуумных металлических банках, неоднократно получавших различные национальные и международные награды.

Кофейни MALONGO

Первая кофейня MALONGO открылась в Ницце в 1988 г. Концепция кофеен MALONGO состоит в том, чтобы посетители могли попробовать не только эспрессо-смеси, но и моносорта, а также пробрести всю продукцию MALONGO. MALONGO открывает кофейни только в самых успешных торговых и деловых комплексах, аэропортах и туристических центрах. Существует три стандарта кофеен MALONGO:

- Кофе бар - предполагает площадь от 30 до 60 кв м. Как правило, здесь клиент пьет кофе "на ходу";

- Терраса - площадь от 60 до 150 кв м. Здесь, помимо кофе, сервируются завтраки, сэндвичи и выпечка;

- Кофе-шоп - площадь более 150 кв м. Кофейни могут функционировать и как небольшие рестораны.